{"id":3562,"date":"2022-01-18T15:04:23","date_gmt":"2022-01-18T18:04:23","guid":{"rendered":"https:\/\/noticias.gs1.org.ar\/?p=3562"},"modified":"2022-01-18T15:04:23","modified_gmt":"2022-01-18T18:04:23","slug":"que-tienen-en-comun-las-criptomonedas-y-la-trazabilidad-de-los-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gs1.navetrece.com.ar\/index.php\/2022\/01\/18\/que-tienen-en-comun-las-criptomonedas-y-la-trazabilidad-de-los-alimentos\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 tienen en com\u00fan las criptomonedas y la trazabilidad de los alimentos?"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"512\" src=\"https:\/\/gs1.navetrece.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/blockchain-1024x512.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-3564\" srcset=\"https:\/\/gs1.navetrece.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/blockchain-1024x512.png 1024w, https:\/\/gs1.navetrece.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/blockchain-300x150.png 300w, https:\/\/gs1.navetrece.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/blockchain-768x384.png 768w, https:\/\/gs1.navetrece.com.ar\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/blockchain.png 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El Bitcoin y otras criptomonedas captaron la atenci\u00f3n de los argentinos en los \u00faltimos d\u00edas. Comprar criptomonedas en la Argentina parece ser una tendencia que viene creciendo y las plataformas de <em>e-eCommerce<\/em> la han capturado ofreciendo veh\u00edculos e inmuebles a cambio de los cuales se aceptan criptomonedas como forma de pago. Pero muchos han dejado pasar por alto el valor que est\u00e1 agregando la tecnolog\u00eda de las criptomonedas a la producci\u00f3n de alimentos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfQu\u00e9 tienen en com\u00fan las criptomonedas y la trazabilidad de los alimentos? La respuesta es sencilla: todas utilizan una tecnolog\u00eda llamada blockchain. Si, la tecnolog\u00eda blockchain sobre la que se apoyan las criptomonedas no es solo de dinero digital y puede tener much\u00edsimos beneficios para transparentar procesos de producci\u00f3n en la agricultura y en la ganader\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cPLANT BASED\u201d: C\u00d3MO ES EL MILLONARIO NEGOCIO QUE BUSCA UN REEMPLAZO DE LA CARNE<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Algunos definen al blockchain como una \u201cfuente \u00fanica fuente de verdad\u201d o una base de datos segura que busca eliminar los intermediarios a trav\u00e9s de la descentralizaci\u00f3n de toda la gesti\u00f3n. Puede pensarse como una cadena de bloques ultra segura de registrar, certificar y transferir valor. En el medio de estos bloques est\u00e1n los tokens que son la digitalizaci\u00f3n del bloque. Esta digitalizaci\u00f3n puede ser una moneda valuada, un seguro o una porci\u00f3n de selva resguardada.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">TOCABA EL VIOL\u00cdN EN CORRIENTES Y AHORA INVESTIGA SOBRE EL SORGO EN ESTADOS UNIDOS<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Blockchain facilita el seguimiento, la gesti\u00f3n y las transacciones de todo tipo de activos agr\u00edcolas. Podemos distinguir cuatro tipos de objetivos para los que se usa el blockchain: \u25cf Objetivos vinculados a oportunidades comerciales y de marketing. \u25cf Objetivos vinculados a la eficacia de la cadena de suministro. \u25cf Objetivos vinculados a la sostenibilidad. \u25cf Objetivos relacionados con la seguridad alimentaria y la lucha contra la falsificaci\u00f3n de certificaciones.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Fusionware <\/em>es una <em>startup<\/em> nacida en el estado de Utah, Estados Unidos, que fue recientemente adquirida por AgTech.io. Ofrece un software de monitoreo de la cadena de producci\u00f3n que rastrea los productos desde la semilla hasta la g\u00f3ndola utilizando blockchain. A trav\u00e9s de m\u00faltiples paneles de control ofrece datos en tiempo real y permite gestionar los cuatro pilares de la cadena de suministro: optimizaci\u00f3n de operaciones, transporte y log\u00edstica, compromiso del cliente, ventas y marketing. Una de las particularidades de Fusionware es que est\u00e1 enfocada en dar servicio a los peque\u00f1os y medianos productores de productos alimenticios, un segmento poco digitalizado y que a\u00fan usa como modo de registro planillas de c\u00e1lculo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La <em>startup<\/em> argentina Agrotoken cre\u00f3 SOYA, la primera criptomoneda respaldada en soja. Cada token de SOYA tiene el respaldo en el mundo real de una tonelada de soja. Ya existen en el mercado casi 1000 SOYA emitidas. Los usuarios usan la criptomoneda para remunerar sus tokens en la plataforma de Agrotoken y obtener un inter\u00e9s como si fuera un plazo fijo. \u201cA corto plazo este token se podr\u00e1 usar como medio de pago en la red de pagos de Agrotoken y transaccionarlo en los principales <em>Exchanges<\/em>\u201d, explica Eduardo Novillo Astrada, uno de los fundadores de la <em>startup<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El proceso para convertir toneladas de soja en SOYA es bastante sencillo. El productor debe tener soja entregada en los depositarios\/acopios habilitados y completar el proceso de <em>tokenizaci\u00f3n<\/em> en la plataforma agrotoken.io con documentos que hoy son muy familiares para el productor, como por ejemplo el certificado de dep\u00f3sito electr\u00f3nico y un contrato de compraventa de granos<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sin duda, el blockchain es una tecnolog\u00eda que lleg\u00f3 para quedarse y su impacto en los procesos de una empresa agropecuaria seguir\u00e1 creciendo. Es un tema adicional que cada vez m\u00e1s todos los tomadores de decisi\u00f3n tienen en su agenda. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fuente: <a href=\"http:\/\/lanacion.com.ar\" data-type=\"URL\" data-id=\"lanacion.com.ar\">lanacion.com.ar<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Autor: Juan Manuel Barrero<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Bitcoin y otras criptomonedas captaron la atenci\u00f3n de los argentinos en los \u00faltimos d\u00edas. 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