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El minorista suizo de frutas y verduras Migros, quer\u00eda obtener una mayor transparencia a lo largo de toda la cadena y hacer m\u00e1s eficiente el flujo de la informaci\u00f3n. Para esto la empresa decidi\u00f3 adoptar un acercamiento inter-empresarial con sus propios socios comerciales, para llegar a un intercambio completo y cuidado de los datos, desde la cosecha hasta la distribuci\u00f3n en los puntos de venta.<\/p>\n\n\n\n
Hoy, Migros y sus socios utilizan EPCIS, un est\u00e1ndar GS1 que junto a otros indicadores GS1, permite la trazabilidad de los productos. Los proveedores cargan los datos de los lotes en el sistema Migros-EPCIS. La informaci\u00f3n es estructurada en cuatro pasos principales que son capturados a lo largo de la cadena: cosecha, recepci\u00f3n, puesta en producci\u00f3n y expedici\u00f3n. Al final de la cadena, Migros mide la calidad del lote consignado y vincula estos datos v\u00eda EPCIS con el circuito completo de la cadena.<\/p>\n\n\n\n
En una primera fase, Migros proyect\u00f3 junto a todas las partes interesadas de la cadena y con el feedback de GS1, un modelo de procesamiento de los datos basado en el est\u00e1ndar GS1 EPCIS.<\/p>\n\n\n\n
Los indicadores GS1 y EPCIS proveen a todas las partes interesadas informaci\u00f3n sobre \u201cqu\u00e9, d\u00f3nde, cu\u00e1ndo y por qu\u00e9\u201d de las expediciones de productos mientras viajan a lo largo de la cadena. La informaci\u00f3n compartida incluye datos y cantidad de la cosecha, pa\u00eds de origen, identificaci\u00f3n de lotes, fecha y hora de partida. Esta informaci\u00f3n de calidad se basa en la adquisici\u00f3n de los datos durante todo el proceso monitoreado por el est\u00e1ndar EPCIS.<\/p>\n\n\n\n
Con la informaci\u00f3n necesaria ya presente en el interior de los sistemas informativos de los proveedores, el desaf\u00edo ha sido el de definir un est\u00e1ndar com\u00fan y adaptar este est\u00e1ndar a todos los socios a lo largo de la cadena. Un objetivo comprometido que sin embargo ya ha generado importantes resultados.<\/p>\n\n\n\n
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Fuente: Indicood<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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