{"id":3246,"date":"2021-07-19T15:06:28","date_gmt":"2021-07-19T18:06:28","guid":{"rendered":"https:\/\/noticias.gs1.org.ar\/?p=3246"},"modified":"2021-07-19T15:06:28","modified_gmt":"2021-07-19T18:06:28","slug":"valor-a-un-compromiso-social-ambiental-y-productivo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gs1.navetrece.com.ar\/index.php\/2021\/07\/19\/valor-a-un-compromiso-social-ambiental-y-productivo\/","title":{"rendered":"Valor A: Un compromiso social, ambiental y productivo"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"512\" src=\"https:\/\/gs1.navetrece.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/valora-colaboradores-1024x512.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3248\" srcset=\"https:\/\/gs1.navetrece.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/valora-colaboradores-1024x512.jpg 1024w, https:\/\/gs1.navetrece.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/valora-colaboradores-300x150.jpg 300w, https:\/\/gs1.navetrece.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/valora-colaboradores-768x384.jpg 768w, https:\/\/gs1.navetrece.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/valora-colaboradores.jpg 1080w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por iniciativa del Gobierno de la ciudad de San Justo, Santa Fe, se est\u00e1 desarrollando el Programa Municipal de Triple Impacto \u201cValoremos los Alimentos\u201d, al que se sum\u00f3 la planta de elaboraci\u00f3n de alimentos \u201cValor A\u201d, con el objetivo de abordar las problem\u00e1ticas sociales, ambientales y productivas causadas por la p\u00e9rdida y el desperdicio de alimentos (PDA).&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sabemos que la p\u00e9rdida y el desperdicio de alimentos se dan por m\u00faltiples causas como el exceso de producci\u00f3n, la deficiencia en plantas de almacenamiento de materias primas, sistemas comerciales no adecuados, etc., frente a la posibilidad de aplicaci\u00f3n de instrumentos de gesti\u00f3n y tecnolog\u00edas aptas para que esto no ocurra y para que al mismo tiempo se evite que muchas personas no cuenten con la posibilidad de alcanzar una buena alimentaci\u00f3n. Sabemos tambi\u00e9n que agregar valor a los alimentos que productores, industrias, comercios y consumidores descartan, conlleva una f\u00f3rmula que permite fomentar el desarrollo humano, generar empleo y beneficiar a comunidades locales y regionales.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los programas VASJ (Valoremos los Alimentos San Justo) y Valor A, incluyen actividades que llevan a cabo personas asistentes al Centro de Inclusi\u00f3n Laboral (CIL), del Gobierno de la ciudad de San Justo, Santa Fe, que padecen diferentes problem\u00e1ticas de consumo o alguna discapacidad, y que integran el banco de recursos humanos para el programa municipal de Becas de Introducci\u00f3n del Trabajo (BIT).&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para que todo esto sea posible el programa cuenta con tres tipos de actores: Donantes,&nbsp; empresas o personas f\u00edsicas que entregan alimentos procesados o sin procesar a Valor A; Contribuyentes, empresas o personas f\u00edsicas que entregan alimentos procesados o sin procesar a Valor A, adem\u00e1s de aportar espacios f\u00edsicos de venta y promoci\u00f3n de los productos elaborados por Valor A; Padrinos, empresas o personas f\u00edsicas que aportan dinero o espacios f\u00edsicos de venta y promoci\u00f3n de los productos elaborados por Valor A.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"512\" src=\"https:\/\/gs1.navetrece.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/valora-1024x512.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3250\" srcset=\"https:\/\/gs1.navetrece.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/valora-1024x512.jpg 1024w, https:\/\/gs1.navetrece.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/valora-300x150.jpg 300w, https:\/\/gs1.navetrece.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/valora-768x384.jpg 768w, https:\/\/gs1.navetrece.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/valora.jpg 1080w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para conocer m\u00e1s acerca de estos programas y de c\u00f3mo se est\u00e1n llevando a cabo, contactamos a Javier Strada, Ingeniero Industrial que trabaja en el proyecto, y a Nicol\u00e1s Cuesta, Intendente de la ciudad de San Justo.<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" type=\"1\"><li><strong><em>\u00bfCu\u00e1l es la tarea que se realiza en la planta de elaboraci\u00f3n de Valor A, y c\u00f3mo surgi\u00f3 la idea de llevarla a cabo?<\/em><\/strong><\/li><\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Javier Strada<\/strong>: La planta de Valor A realiza los procesos de recepci\u00f3n, clasificaci\u00f3n, acondicionamiento y distribuci\u00f3n de alimentos, en coordinaci\u00f3n con el Centro de Inclusi\u00f3n Laboral. En la primera etapa, el insumo principal se genera a partir de un convenio con el Banco de Alimentos de Santa Fe, y luego se generan productos con valor agregado que buscan garantizar el funcionamiento continuo de la planta y las personas, m\u00e1s all\u00e1 de los rescates de excedentes.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong><em>\u00bfPor qu\u00e9 decidieron identificar los productos con GS1 Argentina?<\/em><\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>J. S.: <\/strong>La iniciativa de avanzar en la codificaci\u00f3n surge luego de la participaci\u00f3n que tuvimos desde el Club de Emprendedores de San Justo, en una capacitaci\u00f3n dictada por GS1 en el marco del programa CAPACITAR del Ministerio de Desarrollo Productivo de la Naci\u00f3n.&nbsp;La identificaci\u00f3n de los art\u00edculos que se puedan generar a partir de los procesos de agregado de valor resultan clave para el sostenimiento del proyecto en el mediano y largo plazo, debido al limitante que puede generar en un futuro la falta de identificaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>3. \u00bfQu\u00e9 asesoramiento necesitaron a la hora de implementar la identificaci\u00f3n del Sistema GS1?<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>J. S.: <\/strong>En primer lugar nos comentaron sobre GS1 y las ventajas de la codificaci\u00f3n. Luego recibimos un asesoramiento personalizado de acuerdo a las particularidades del proyecto y los productos, y finalmente recibimos los instructivos y el &nbsp;acompa\u00f1amiento para la carga y la generaci\u00f3n de los c\u00f3digos. &nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong><em>\u00bfCu\u00e1ntas personas trabajan en la planta de elaboraci\u00f3n de Valor A, y c\u00f3mo se realiz\u00f3 la selecci\u00f3n?<\/em><\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Nicol\u00e1s Cuesta: <\/strong>Actualmente son seis las personas que desempe\u00f1an trabajos dentro de la Planta, seleccionadas a trav\u00e9s de la Oficina de Empleos local y tambi\u00e9n provenientes de diferentes programas municipales. Al ser un proyecto de triple impacto en cuanto a lo social, la selecci\u00f3n del personal fue destinada a aquellas personas que buscan desarrollar sus primeros pasos dentro del mundo laboral y tambi\u00e9n, a la inclusi\u00f3n de personas con discapacidades para desempe\u00f1ar tareas espec\u00edficas, estas \u00faltimas siempre acompa\u00f1adas por profesionales.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong><em>\u00bfQu\u00e9 prop\u00f3sito se plantearon al iniciar estas actividades, y a qu\u00e9 zona pensaron beneficiar con el proyecto en general?<\/em><\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>N. C.: <\/strong>Al ser un emprendimiento de triple impacto, son varias las \u00e1reas y los prop\u00f3sitos relacionados con el proyecto. Desde lo ambiental, lograr el rescate de excedentes de alimentos y darles valor agregado. Adem\u00e1s, apuntamos a concientizar a toda la sociedad y llegar a \u201cDesperdicio 0\u201d de los residuos en la ciudad, para de esta forma contribuir con el cuidado del ambiente. La inclusi\u00f3n de personas con discapacidades y la inserci\u00f3n para quienes realizan sus primeros pasos dentro del mundo laboral, llevando a cabo las capacitaciones correspondientes para que incorporen nuevos oficios y profesiones, son los prop\u00f3sitos sociales de la empresa. Adem\u00e1s, desde el punto de vista productivo, el gran prop\u00f3sito de Valor A es generar empleo y productos de calidad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"512\" src=\"https:\/\/gs1.navetrece.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/produccion-1024x512.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3254\" srcset=\"https:\/\/gs1.navetrece.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/produccion-1024x512.jpg 1024w, https:\/\/gs1.navetrece.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/produccion-300x150.jpg 300w, https:\/\/gs1.navetrece.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/produccion-768x384.jpg 768w, https:\/\/gs1.navetrece.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/produccion.jpg 1080w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>6<em>. \u00bfQu\u00e9 respuesta tuvieron de la comunidad en general?<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>N<em>. <\/em>C.: <\/strong>El Gobierno de la Ciudad de San Justo, desde la gesti\u00f3n actual, trabaja fuertemente en generar conciencia ciudadana con respecto al cuidado del ambiente, la disminuci\u00f3n y separaci\u00f3n de residuos, y el desperdicio de los alimentos. Por este motivo, al comenzar con el Programa Valor A y continuar e innovar en campa\u00f1as de concientizaci\u00f3n, la respuesta de la sociedad fue sumamente positiva. La vinculaci\u00f3n y las alianzas con otras instituciones de San Justo, hacen que m\u00e1s personas conozcan el proyecto integral y contribuyan para seguir creciendo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>7.<\/strong> <strong><em>\u00bfQuedan todav\u00eda etapas a cumplir?<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>N. C.:<\/strong> Valor A se encuentra en una etapa de iniciaci\u00f3n. Despu\u00e9s de las primeras pruebas y de generar las primeras alianzas para comenzar con el trabajo, quedan muchas etapas por cumplir. Actualmente, con mucho esfuerzo y dedicaci\u00f3n, el proyecto se encuentra en la etapa de desarrollo inicial para la industrializaci\u00f3n, y para permitir equilibrio y sostenimiento.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fuente: <strong>Redacci\u00f3n <a href=\"http:\/\/www.gs1.org.ar\" data-type=\"URL\" data-id=\"www.gs1.org.ar\">GS1 Argentina <\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por iniciativa del Gobierno de la ciudad de San Justo, Santa Fe, se est\u00e1 desarrollando el Programa Municipal de Triple Impacto \u201cValoremos los Alimentos\u201d, al que se sum\u00f3 la planta&hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3248,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-3246","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gs1-en-accion"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.5 - 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