{"id":2475,"date":"2020-10-01T22:24:00","date_gmt":"2020-10-02T01:24:00","guid":{"rendered":"https:\/\/noticias.gs1.org.ar\/?p=2475"},"modified":"2020-10-01T22:24:00","modified_gmt":"2020-10-02T01:24:00","slug":"la-disponibilidad-de-los-productos-un-tema-clave","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gs1.navetrece.com.ar\/index.php\/2020\/10\/01\/la-disponibilidad-de-los-productos-un-tema-clave\/","title":{"rendered":"La disponibilidad de los productos: un tema clave"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>El faltante de mercader\u00edas causa graves da\u00f1os no solo a los minoristas, sino tambi\u00e9n a los proveedores, como demuestra el Estudio de Faltante de Mercader\u00edas en G\u00f3ndola de GS1 Argentina.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-style-default\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"840\" height=\"472\" src=\"https:\/\/gs1.navetrece.com.ar\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Alejandro-Rodriguez.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2487\" srcset=\"https:\/\/gs1.navetrece.com.ar\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Alejandro-Rodriguez.jpg 840w, https:\/\/gs1.navetrece.com.ar\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Alejandro-Rodriguez-300x169.jpg 300w, https:\/\/gs1.navetrece.com.ar\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Alejandro-Rodriguez-768x432.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 840px) 100vw, 840px\" \/><figcaption>Alejandro Rodr\u00edguez, Gerente General de GS1 Argentina.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Escrita por: <strong>Alejandro Rodr\u00edguez<\/strong>. Gerente General de <strong>GS1 Argentina<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cuando el consumidor, en el acto de compra adquiere el producto deseado, las cade\u00adnas y los proveedores no solo esta\u00admos cumpliendo con un servicio, sino que adem\u00e1s estamos tambi\u00e9n dando respuesta a la confianza y fidelidad que ese consumidor de\u00adposit\u00f3 en la marca del producto y en el <em>retailer.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En un acto de compra exitoso, se cumplen varias metas y acciones. Tanto el proveedor como la cade\u00adna han invertido gran cantidad de recursos, que incluyen la fabricaci\u00f3n, la log\u00edstica a trav\u00e9s de la ca\u00addena de comercializaci\u00f3n, el mar\u00adketing del producto, las acciones de negocio de la cadena, y tambi\u00e9n las de muchas otras \u00e1reas que dedican sus esfuerzos para que los productos puedan llegar a esa situaci\u00f3n tan especial definida como \u00abel momento de la verdad\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dicho \u00abmomento de la verdad\u00bb impacta en dos frentes. Por un la\u00addo, en las empresas productoras y comercializadoras. Y por el otro, en quien es el principal sostenedor de su actividad econ\u00f3mica: el cliente o consumidor.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>En un entorno recesivo como el actual, donde el poder adquisitivo de los consumidores tiende a dis\u00adminuir, es mas importante que nunca que el \u00abmomento de la ver\u00addad\u00bb sea una experiencia optima para el cliente, ya que en caso contrario, el impacto se har\u00e1 sentir y tendr\u00e1 consecuencias visibles en la rentabilidad, no solo de los ca\u00adnales de venta, sino de todos los eslabones que integran la cadena de consumo masivo.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Desde hace varios anos, en <strong>GS1 Argentina <\/strong>(organizaci\u00f3n neutral y sin fi\u00adnes de lucro, dedicada a la implementacion de\u00a0 es\u00ad t andares globales para la identificaci\u00f3n y captura de informaci\u00f3n de productos, bienes y servicios de todas las cadenas de valor) realizamos un Estudio de Faltante de Mercader\u00edas en G\u00f3ndola (FMG) junto a cadenas de supermercados y pro \u00adveedores. Se trata de un trabajo colaborativo entre las cadenas y los proveedores del sector de consumo masivo, en el que se identifican las ausencias de productos en los loca\u00adles analizados.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Este informe es el \u00fanico en su tipo en el pa\u00eds, y brinda informaci\u00f3n acerca de las causas que originan cada uno de los faltantes.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El enfoque del estudio esta orientado, concretamente, a lo\u00adgrar mejoras sustanciales. Dichas oportunidades se manifiestan a trav\u00e9s de dos objetivos claves de las empresas del sector de consumo masivo:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Capitalizar el m\u00e1ximo poten\u00adcial de ventas.<\/li><li>Brindar un servicio de excelen\u00adcia a los clientes y consumidores.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La metodolog\u00eda empleada ha sido homologada entre diez paises de Am\u00e9rica Latina que realizan es\u00adte mismo estudio, a fin de obtener datos comparables. Esto ultimo es muy importante para las empresas que tienen operaciones en varios paises de la regi\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El Estudio FMG mide la presencia de las principales categor\u00edas de productos, entre ellas: alimentos, bebidas, cuidado del hogar e higiene personal, simulando cientos de\u00a0miles de actos de compra.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>\u00abAnte un faltante en g\u00f3ndola, el 35% (1 de cada 3 clientes) opta por no comprar el producto\u00bb .<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Un objetivo alcanzable<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Quien tiene el poder en sus manos ahora es el cliente, y el \u00fanico punto de contacto con el producto es el punto de venta donde realiza la compra f\u00edsica. <strong>\u00abPorque m\u00e1s all\u00e1 del avance del <em>e-commerce, <\/em>la compra tradicional seguir\u00e1 realiz\u00e1ndose durante mucho tiempo\u00bb<\/strong>, afirma <strong>Alejandro Rodriguez<\/strong>. Dada esa situaci\u00f3n, plantea la siguiente pregunta: <em><strong>\u00abPor que no destinar los recursos necesarios para lograr una tienda perfecta a disposici\u00f3n del cliente, trabajando colaborati\u00advamente cadenas de supermercados y proveedores?\u00bb<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Trabajo colaborativo<\/h5>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los principales factores que atentan contra el abastecimiento se encuentran, en su mayoria, en lo que llamamos la ultima milla. Se invierten fortunas en el desarrollo de productos, produccion y logisti\u00ad ca, marketing y publicidad, pero muchas veces los productos no es\u00ad tan disponibles por causas como mercaderia en trastienda o mal ubicada, falsos <em>stocks <\/em>o falta de personal entre\u00a0otras. Conociendo las causas, las em\u00adpresas trabajan colaborativamente y desarrollan programas con los cuales <em>retailers <\/em>y proveedores com\u00adparten informaci\u00f3n de stocks en tiendas, dias de cobertura en gon\u00ad dola, fuerzas de reposici\u00f3n, mercader\u00eda en transito y <em>stock <\/em>en dep\u00f3sitos centrales, entre otros datos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s, utilizan plataformas ba\u00adsadas en inteligencia artificial y machine learning para predecir productos con problemas de dispo\u00adnibilidad; estos sistemas se comple\u00admentan y perfeccionan con dates reales obtenidos mediante estudios de disponibilidad peri\u00f3dicos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las empresas trabajan desde ha\u00adce tiempo para que todo el esfuerzo de vender el producto no se pierda por un error en la ultima milla, es decir, en los ultimos 100 metros.<\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Comportamiento del consumidor<\/h5>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u00bfC\u00f3mo impacta en la satisfacci\u00f3n del cliente el encontrar o no un producto? <\/strong>La informaci\u00f3n sobre las reacciones del consumidor y sus consecuencias son parte de los re\u00ad sultados de las encuestas que reali\u00ad zamos en el local en paralelo con el estud io FMG , entrevistando a mas de 6.000 consumidores en pro\u00ad medio por ano, con preguntas co\u00ad mo: lEncontro todos los productos que buscaba? lOue productos no encuentra con mayor frecuencia?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>\u00bf <\/em>Con cuales de estas acciones se siente identificado cuando no en\u00adcuentra un producto? \u00bfComo con\u00adsidera el abastecimiento del local?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las respuestas a estas preguntas permiten conocer el comportamiento de compra y analizar c\u00f3mo es la realidad del abastecimiento del local versus la satisfacci\u00f3n del cliente. <em>Cuando la disponibilidad es alta pero los clientes perciben que el abastecimiento del local no es bueno, hay mucho trabajo para hacer con los layouts, surtidos o sefializaci6n, entre otras tareas.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u00bf<em> <\/em>Que hace el consumidor al no encontrar el producto que busca?<\/strong> Las reacciones son variadas. Sin embargo, las respuestas que se ob\u00ad tienen en general nos permiten llegar a una conclusion clara: si el producto no esta disponible, pier\u00ad den todos los participantes de la cadena de valor.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Los resultados que arrojo nuestra ultima versi\u00f3n del Estudio FMG demostr6 que ante un faltante, el 35% (1 de cada 3) clientes, \u00bb no compra el producto\u00bb, un 32% cambia de marca, un 20% cambia de presentaci\u00f3n y el 14% busca sa\u00adtisfacer la compra en otro local.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En distinta medida, estos casos se traducen en una perdida peli\u00ad grosa para las marcas del producto o los canales de dist ribu cion. Por\u00ad que habilitan al consumidor la po\u00ad sibilidad de probar la experiencia de comprar otro producto que puede resultarle con mejores ca\u00ad racterfsticas que el original, y esto puede signific ar la perdida de un<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">cliente que, como sabemos, luego sera dificil de recuperar. En el mis\u00ad mo sentido, nadie puede garanti\u00ad zarnos que el cliente que visita otra cadena para su compra, no encontrara una experiencia de compra igual o superadora a la que tenia en su local preferido hasta ese memento.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En definitiva, contar con una he\u00ad rramient a como el FMG, que se mide todo el pals, con una mues\u00ad tra muy grande y con el aval de una organizaci6n como GS1, es un importante estlmulo para trabajar de manera colaborat iva en la bus\u00ad queda de una mayor eficiencia, que permita optimizar la rentabili\u00ad dad en momentos en que la mis\u00ad ma se ve comprometida -y muy es\u00ad pecialmente este afio- por distin\u00ad tos factores.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>M\u00e1s all\u00e1 del FMG<\/strong> <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cabe se\u00f1alar que <strong>GS1 Argenti\u00adna <\/strong>cuenta adem\u00e1s con otras he\u00adrramientas que brindan informaci\u00f3n de gesti\u00f3n para mejorar la disponibilidad y presencia en los puntos de venta, como la soluci6n OSA <em>(On Shelf Availability; <\/em>Estudio de Disponibilidad en G\u00f3ndola). En este caso, la muestra la en\u00adcargan los proveedores, y nos contratan para que les hagamos un relevamiento en todas las ca\u00addenas. Ya tenemos un grupo de empresas que trabajan con nos\u00adotros, a las que medimos semanalmente en una\u00a0 gran\u00a0 cantidad de locales. Otros estudios orienta\u00addos a mejorar los procesos opera\u00ad tivos que derivan en una mayor disponibilidad de productos en las g\u00f3ndolas son <em>Perfect Store <\/em>y el Es\u00adtudio de <strong>Reposici\u00f3n.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fuente: <a href=\"http:\/\/revistapuntodeventa.com.ar\/3d-flip-book\/revista-punto-de-venta-295\/\" data-type=\"URL\" data-id=\"http:\/\/revistapuntodeventa.com.ar\/3d-flip-book\/revista-punto-de-venta-295\/\">Revista Punto de Venta <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El faltante de mercader\u00edas causa graves da\u00f1os no solo a los minoristas, sino tambi\u00e9n a los proveedores, como demuestra el Estudio de Faltante de Mercader\u00edas en G\u00f3ndola de GS1 Argentina.&hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2487,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-2475","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gs1-en-accion"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.5 - 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